嗯喲～鮪魚(@miyakojimalife_)喔(*’▽’)
說到宮古島的美食，
說到這，最先浮現腦海的莫過於宮古蕎麥麵不是嗎？
比沖繩蕎麥麵更清淡的高湯
就我個人而言，我覺得它的鰹魚風味比豚骨更為突出
沒有捲曲的直條扁麵
最近各類店家日益增多，感覺要界定「宮古蕎麥麵」的定義也變得有些困難了，不過
在這樣的背景下，本次要介紹的「古謝蕎麥麵店」正是元祖宮古蕎麥麵的名店
こ「古謝蕎麥屋」的宮古蕎麥麵
俗話說「百聞不如一見」，那就先從古謝蕎麥麵店的蕎麥麵開始吧！
這次點的是普通款的宮古蕎麥麵
配有三枚肉和魚板，售價650日圓
這畫面真的讓人食指大動呢，真的
這款湯頭雖簡約卻深具層次，由豬骨、昆布與鰹魚熬製而成，其風味令人欲罷不能
三枚肉的調味也很到位，非常美味
那種在沖繩本土可能不太常見的魚板，其實也很美味喔♫
品嚐完各式各樣美味的蕎麥湯底之後
果然還是這個
科雷古斯！
美味更顯突出(*´༥` *)咕嚕咕嚕
古謝蕎麥麵店採用自製麵條
古謝蕎麥麵的美味不僅在於高湯，
唯有自家製才能展現的講究麵條
在宮古島的超市裡，古謝蕎麥麵的銷量相當不錯，不過
麵條本身含有油脂，具有獨特的美味
就個人而言，比起超市裡賣的麵，
在古謝蕎麥麵店直接購買的現做蕎麥麵更美味
創業於昭和7年
位於宮古島的老字號「古謝蕎麥麵店」創業於昭和7年
從現在開始90年前一聽便能感受到其悠久的歷史，以及它長期以來深受宮古島居民喜愛的事實
我的母親是
「小時候我曾帶著麵粉去『古謝蕎麥麵』，用它換取麵條呢。」
他總是一副懷念的樣子這樣說
腦海中彷彿浮現出這處深受當地人喜愛的景象( ´ ▽ ` )
菜單非常簡單
古謝蕎麥麵店的菜單極為簡單
因為是蕎麥麵店，所以主要提供的是宮古蕎麥麵
如果也想品嚐多汁的餐點，選擇套餐會更划算
傳統的咖哩飯是用麵粉和SB罐頭製成的咖哩，
在宮古島的食堂裡，這種情況自古以來就很常見
我很喜歡
店鋪入口處也擺放著菜單，因此
在排隊時邊看邊猶豫，或許也是打發時間的好方法
直銷處亦設於店內
在古謝蕎麥麵店左側，還設有麵條直銷處
難得來旅行，卻發現「人太多，實在等不下去了」
這種時候，我覺得買些麵條和湯底回旅館自己煮也是個不錯的選擇
畢竟最近很多住宿設施都附設廚房呢
雖然在超市也能買到，但在直銷處買的麵味道就是不一樣
是新鮮度嗎……該怎麼說呢……
營營業時間等店家資訊
古謝蕎麥麵店的營業時間是
上午11：00 ～ 下午15：00！
僅僅限4小時的午餐時間內容如下
這裡肯定會非常擁擠
固定休息日為星期三(つ∀-)晚安～
地點
古謝蕎麥麵店位於宮古島的市區內
附近有永旺城南店等
距離宮古機場不遠，約10分鐘即可抵達
雖然距離下地島機場有些遠，但
過伊良部大橋後約5分鐘即可抵達
小小的宮古島竟然有兩座機場，因此
如欲了解詳情，請參考此處
宮古島竟然有兩座機場？！島民為您解說宮古機場與下地島機場的差異
停車場空間頗為寬敞
店前設有約3個停車位
店鋪旁邊也有約6個停車位
此外，穿過店鋪旁的停車場後，店鋪後方還有另一處停車場
後方設有最寬敞的停車位
這裡設有可停放約20輛車的停車場，讓人感到安心
座位數
該店的座位數為30席
共有桌位、吧檯位及榻榻米座這三種類型
現場也備有兒童專用座椅
從靠窗的座位望出去，南國植物的景色非常美麗
照片左側所拍攝的是香蕉
我小時候，它位於市中心區，那裡有公設市場等設施，但
目前已搬遷至新址，充滿沖繩特色的紅瓦與室內裝潢營造出絕佳的氛圍
若這篇文章能為某人帶來「宮古島的美味」體驗，將是我的榮幸
謝謝你讀到最後(*´▽`人)
