宮古島「にいまそば」自家製ちぢれ麺が魅力｜メニュー・予約・記帳・駐車場

結論｜宮古島で自家製ちぢれ麺を楽しみたいなら「にいまそば」

んみゃ～ち！ツナ(@miyakojimalife_)です(*’▽’)

にいまそばは、宮古島北部の狩俣にある、自家製ちぢれ麺が特徴の宮古そばのお店です。

細麺との食べ比べや、なんこつ・三枚肉を組み合わせた一杯を楽しみたい方におすすめです。 

お店に行きたいけど、

「予約はできる？」
「記帳は何時から？」
「お昼に行っても食べられる？」

初めて行くなら、このあたりも知っておきたいですよね。

この記事でわかること

• にいまそばの特徴と麺の違い
• なんこつそば・三枚肉そばなどのメニュー
• 予約・記帳・待ち時間の注意点
• 営業時間・定休日・駐車場・アクセス

にいまそばとは？

にいまそばは、沖縄県宮古島市平良狩俣にある宮古そばのお店です。

営業時間は11:00〜15:00。

定休日は木曜日。

売り切れ次第終了で、不定休もあります。 

食べログ評価5000！

最近はインスタでお店を探す方が多いと思います。

特に若い方。

なので、食べログ評価5000と言われてもピンとこないかもしれません。

しかし、この数字を聞けば驚くはず。

全国登録90万店の飲食店のなかで

上位5000店に入っているお店です！

全国上位0.5％に入る人気店！

全ての食ジャンルの中で上位5000店は本当すごいです。

宮古島北部の観光と組み合わせたいお店

にいまそばは、池間大橋方面へ向かう途中に立ち寄れる場所にあります。

宮古島北部の観光と合わせるなら、受付時に案内された時間を確認して、

戻る時間から予定を組み立てると良いと思います。

「観光が終わったら、空いた時間にそばを食べよう」

という予定より、

にいまそばの受付状況を先に確認しておくほうが安心です。

宮古島の民家を生かしたお店

お店の外観がこちら

ぱっと見一般的な沖縄のコンクリ住宅です。

まさか、ここが全国トップ5000店だとは思わないはず。

店内も落ち着く雰囲気

店内は座敷席です。

親戚のお家に来たような落ち着いた雰囲気。

ゴシキエビ（伊勢海老）の剥製。

こういうの見るとおじぃおばぁの家を思い出すなぁ。

生花もお店の雰囲気にあっていい感じ。

にいまそばの魅力｜ちぢれ麺と細麺を選べる

にいまそばでは、麺を「ちぢれ麺」と「細麺」から選べます。

麺によって食感が異なるので、ぜひ両方楽しんでみてください！ 

お店で製麺する自家製ちぢれ麺

公式によると、ちぢれ麺は、3種類の小麦粉を配合し、店内で製麺する多加水麺。

手揉みによるちぢれと、柔らかくもちもちした食感が特徴です。

宮古そばの麺は基本ストレートなので、

ちぢれ麺は珍しいです。

同じそばでも、麺の食感が変わると印象も変わるもの。

麺を選ぶところから楽しめるのはうれしいです。

歯ごたえを楽しめる細麺

細麺は、沖縄本島・西原町の「ちょーでーぐぁ」から取り寄せる生麺。

にいまそばで打つちぢれ麺とは異なり、しっかりした歯ごたえが特徴。

もちもち感を重視するか、歯ごたえを楽しむかで選ぶのもよさそうです。

ちなみに「ちょーでーぐぁ」も沖縄本島の人気店！

三枚肉そば

私は一番人気の、三枚肉そばを注文。

宮古そばでは初めて見る、チャーシューみたいなまんまる三枚肉。

美味しそう…

見た目も綺麗

麺は、自家製のちぢれ麺を選択。

もちもちで、とっても美味しかったです！

お値段は中サイズで850円。

中サイズでも、なかなかのボリュームでした。

小で満足という方も多いはず。

にいまそばは予約できる？記帳は何時から？

にいまそばは、当日お店の受付表へ名前を書く記帳制です。

開店前に記入して、記帳した時間にお店の前で待ちます。

入り口の右側にあるボードがそれです。

記帳の開始時刻

記帳の開始時刻は当日朝7時〜8時ごろが目安です。

私が記帳した時は7時30頃でした。

予約時間帯は45分刻みで、

です。

記帳しても待ちます

記帳した時間枠に戻っても、お店の前で待ちます。

食後すぐにツアーや飛行機の予定がある場合は、

余裕を持って計画した方が良いです。

アクセス・店舗情報

にいまそばの基本情報

にいまそばの基本情報をまとめてみました。

今日の情報などは、にいまそばのInstagramを参照してください。

支払いは現金のみです。

駐車場はこちら

駐車場は店舗前に広めにあります。

入り口付近にもあります。

まとめ｜にいまそばは来店前の記帳が必須！麺選びも楽しんで

にいまそばは、宮古島で麺の食感を楽しみながらそばを選びたい方におすすめのお店です。

• お店で製麺する、もちもちしたちぢれ麺
• 歯ごたえが特徴の細麺
• 来店前に確認したい、当日の記帳と営業状況

特に覚えておきたいのは、開店時間と受付開始のタイミングは別ということ。

宮古島北部の観光予定に組み込むなら、まず営業日と受付案内をチェックしてみてください。

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この記事が誰かの「美味しい」に繋がれたら幸いです。

最後まで読んでくれてタンディガー(´･ω･)(´_ _)タンディ♪